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Tous les vins de : Domaine Clavel

Bonne Pioche

Languedoc-Roussillon
Coteaux du languedoc pic-saint-loup
 
2009
10.60 €
La Vigneraie

Dégusté le 20/03/2011 : 

15/20

coeur

nez de fruits noirs, complexe et profond. En bouche, c'est du costaud, bien maîtrisé, mais costaud. La matière est encore jeune, elle semble donner toute confiance pour bien évoluer. Très belle longueur.

Cascaille

Languedoc-Roussillon
Coteaux du languedoc la méjanelle
 
2012
Autres millésimes
8.60 €
La Vigneraie

Dégusté le 25/05/2013 : 

15/20

coeur

Arômes délicats et complexes. Belle fraîcheur en bouche, soupçon de minéralité. Matière maîtrisée. Longueur correcte. Beaucoup de classe.

Coteaux du L. La Méjanelle la Copa Santa

Languedoc-Roussillon
Coteaux du languedoc la méjanelle
 
2003
Autres millésimes
13.70 €
La Vigneraie

Dégusté le 04/11/2005 : 

14/20

robe rouge profond. Nez très charmeur : cassis, fruits noirs légèrement compotés, épices. De la complexité et de la finesse dans les arômes. La bouche est dense, sur les fruits noirs et le cassis. Le vin est charpenté, les tanins sont fondus. Il y a de la vie dans cette bouteille ! Le millésime est présent sur une finale très légèrement déséquilibrée sur l'alcool. Une belle réussite néanmoins.

News

Des vignerons bios refusent l'obligation HVE en Côtes de Bourg

08-01-2022
Pour l'appellation bordelaise, ce sera le label Haute Valeur Environnementale sinon rien pour l'obtention de l'appellation à compter de 2025. Un groupe de producteurs certifiés bio n'accepte pas la perspective d'une obligation de certification supplémentaire.
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Le violent orage stoppe la vendange gardoise

14-09-2021
Annoncé par Météo France, un violent orage stationnaire au-dessus de Nîmes et son secteur Ouest a stoppé tous les travaux de vendange. L’inquiétude est grande face à une deuxième journée de pluie attendue demain.
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Des œnologues rééduquent l'odorat de patients en chimiothérapie

14-09-2021
Le syndicat AOP Languedoc accueille une étude unique visant à rééduquer le goût et l’odorat de patients greffés atteints de myélome multiple après chimiothérapie.
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A propos


En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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Pierre Mathelart
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